Französisch kochen mit Aurelie

Franzoesisch kochen mit Aurelie von Aurelie Bastian

Aurélie Bastian: Französisch kochen mit Aurélie

Verlag: Bassermann

Preis: 19,99 €

„Französische Landhausküche ganz einfach!“

Worum geht’s? Liebe hin und her, aber deswegen auf gewohnte Geschmackerlebnisse zu verzichten? Nein, das konnte Aurélie Bastian nicht, wollte sie doch auch ihrem Sohn seine kulinarische Identität nicht vorenthalten.

Beim Einkaufen ist ihr schnell aufgefallen, dass es in Deutschland viele Produkte, wie z. B. den Fromage Blanc, eine Art cremiger Quark, nicht gibt. Am Anfang hat sie ihre „Maman“ mit Care-Paketen versorgt, in dem alles enthalten war, was es in Leipzig nicht zu kaufen gab.

Aber schnell wurde ihr klar, dass sie sich irgendwie mit den Gegebenheiten arrangieren musste, und improvisierte, mit dem was sie bekam.

Was ist drin? Vor sechs Jahren hat sie sich zum Ziel gesetzt, die alltägliche französische Küche in ihrem Blog (http://www.franzoesischkochen.de/) zu behandeln, wollte sie doch zeigen, dass man mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten (sonst wird jedes Rezept nur ein einziges Mal gekocht) vorzügliche französische Gerichte auch in Deutschland zubereiten kann.

Sie kocht mit viel Phantasie und Liebe, um ihrer Familie und Freunden und auch uns eine Freude zu bereiten, denn es gibt nichts Schöneres für sie, wenn ihr Sohn ihr sagt, „Maman“, es schmeckt, so als wenn ganz viel Liebe drin wäre.“

Ich glaube der kleine Mann hat Recht, denn auch mir ist es nicht anders ergangen.

Meine Lieblingsrezepte:

„Tapenade“ – schmeckt wie aus dem letzten Provence-Urlaub und dazu das leckere

„Fougasse“ (Provenzalisches Freundschaftsbrot) – da können Sie bei Freunden und Gästen so richtig punkten! oder wie wäre es mit einem echten

„Französischem Baguette“, die Step-by-Step-Anleitung zeigt genau wie alles geknetet und gefaltet wird, damit nichts schief gehen kann.

Wer ist die Autorin? Aurélie Bastian, eine Französin, die der Liebe wegen nach Deutschland kam, wollte auch in ihrer neuen Heimat nicht auf die französische Küche verzichten. Ihr Blog franzoesischkochen.de ist mittlerweile der wohl bekannteste deutschen Blog für französische Rezepte. Beim MDR hat sie ihre eigene TV-Kochshow „Die fabelhafte Welt der Aurélie“.

Was ist besonders? Französische Landhausküche, für zu Hause, mit vielen Tipps und Step-by-Step-Anleitungen räumen auf mit falschem Respekt und machen einfach Lust aufs Nachkochen. Wer hätte gedacht, dass Französisch kochen so einfach sein kann und so viel Spaß machen kann!

Außerdem: Die schönen Rezeptfotos und das geschmackvolle Cover können diesen positiven Eindruck noch unterstreichen und machen einfach Spaß aufs Nachkochen!

Fazit Empfehlung: ******“Französisch kochen mit Aurélie“ macht einfach nur Spaß und Lust auf mehr davon, ohne Dogmatismus oder zu viel „Chichi“ geht es eben auch, aber immer mit ganz viel Liebe drin!

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